Den rigtige rækkefølge
Grøntsager først, så protein og fedt og kulhydraterne til sidst. I et lille studie steg blodsukkeret tydeligt mindre end ved det samme måltid i omvendt rækkefølge (Shukla et al., 2015).
Blodsukker: 7 måder →Forside / Glucose Goddess
Jessie Inchauspé
Jessie Inchauspé, kendt som »Glucose Goddess«, er en fransk biokemiker og forfatter. I bøgerne »Glucose Revolution« og »The Glucose Goddess Method« viser hun, hvordan små ændringer i den måde, du spiser på, giver et mere stabilt blodsukker og dermed mere jævn energi i løbet af dagen.
»At undgå blodsukkertoppe er nøglen til at have det fantastisk.« – Jessie Inchauspé
Fire blodsukkertricks fra Glucose Goddess
01
02
Grøn forret
En lille salat eller lidt grøntsager før måltidet giver fibre i maven, før resten af maden kommer, og dæmper stigningen i blodsukkeret.
Sund kost → 03
Eddike før maden
En spiseskefuld eddike i et stort glas vand før et måltid med mange kulhydrater. Studier viser et moderat lavere blodsukker efter maden.
Se metaanalysen → 04
Bevæg dig efter maden
En gåtur på ti minutter efter et måltid får musklerne til at bruge sukkeret, så toppen bliver lavere.
Træning →Prøv det i en uge
Vælg en eller to vaner, prøv dem i syv dage, og læg mærke til, hvordan energien og trangen til sødt ændrer sig om eftermiddagen.
- Spis grøntsagerne først til aftensmad
- Skift en sød morgenmad ud med en salt med protein
- Drik en spiseskefuld eddike i vand før dagens største måltid
- Gå en tur på ti minutter efter aftensmaden
- Spis det søde som dessert, ikke som mellemmåltid
Mere fra Jessie Inchauspé
Glucose Goddess på Instagram
Korte forklaringer og blodsukkerkurver, der viser, hvordan forskellige måltider påvirker dit blodsukker.
Følg på Instagram →Hendes foredrag om blodsukker
Jessie forklarer, hvorfor blodsukkertoppe betyder noget, og hvordan du undgår dem. På engelsk.
Se på YouTube →glucosegoddess.com
Hendes hjemmeside med bøgerne, firugersmetoden og opskrifter.
Gå til glucosegoddess.com →Artikler for fans af Glucose Goddess
Alle artikler →
Blodsukker: normale værdier og 7 måder at sænke det på
Hvad er et normalt blodsukker, og hvordan sænker du det i hverdagen? Grøntsager først, eddike, en gåtur efter maden og god søvn. Det viser studierne.
Kreatin: virkning, dosis og bivirkninger
Kreatin er et af de bedst undersøgte kosttilskud. Hvad det gør i kroppen, hvor meget du skal tage om dagen, bivirkningerne, og om kreatin også er for kvinder.
Hvad er biohacking? En enkel guide for begyndere
Biohacking er små, bevidste ændringer, der får krop og hoved til at fungere bedre. Hvad det går ud på, de vigtigste metoder, og hvordan du kommer i gang.
Læs om profilerne
- Wim Hof → The Iceman
- Dave Asprey → Biohackingens far